Ιβίσκος Ταϋλάνδης

Η καταγωγή του ιβίσκου είναι από την Ανατολική Ασία. Αν και είναι κατεξοχήν διακοσμητικό φυτό, έχει όμως και αρκετές φαρμακευτικές ιδιότητες. Ο ιβίσκος περιέχει πολλά θρεπτικά συστατικά, όπως αντιοξειδωτικά, βιταμίνες, ανόργανα άλατα και σίδηρο γι’ αυτό τον λόγο παλαιότερα τον χρησιμοποιούσαν σε αρκετά γιατροσόφια. Ακόμη και σήμερα, καταναλώνεται γιατί αυξάνει τη διούρηση, ενώ επειδή περιέχει κιτρικό οξύ, χρησιμοποιείται για να μας ανακουφίσει από τη ζέστη.

Πρόσφατες έρευνες, επίσης έδειξαν πως το ρόφημα από ιβίσκο μπορεί να μειώσει και την αρτηριακή πίεση, ενώ τα φύλλα και τα άνθη του χρησιμοποιούνται σε ρόφημα, που ανακουφίζει από πεπτικά και νεφρικά προβλήματα. Τέλος το άνθος του φυτού έχει ευεργετικά αποτελέσματα στην υγεία της καρδιάς, όπως το κόκκινο κρασί και το τσάι.

Τα μικρά φύλλα του τρώγονται ωμά σε σαλάτες ή μαγειρεμένα με άλλα λαχανικά, ενώ ως αποξηραμένος μπορεί να χρησιμοποιηθεί και στην ζαχαροπλαστική. Και κάτι εντυπωσιακό : Το ξέρατε ότι ένα είδος ιβίσκου είναι και η μπάμια;