Cranberries Αμερικής

Τα cranberries είναι οι καρποί μικρών φυλλοβόλων δέντρων, τα οποία φυτρώνουνι κυρίως στη βόρεια Αμερική και τη βόρεια Ευρώπη. Χάρη στο αντιοξειδωτικό τους περιεχόμενο, τα cranberries καταπολεµούν τις ουρολοιµώξεις.

Επίσης αποτελούν πολύ καλή πηγή βιταμινών και φυτικών ινών. Το φρούτο αυτό είναι φτωχό σε θερμίδες και μειώνει την «κακή» χοληστερίνη προστατεύοντας έτσι την καρδιά. Ακόμη μειώνουν τις φλεγμονές στα ούλα προφυλάσσοντας τα δόντια από τα βακτηρία.
Τα cranberries μπορείτε να τα καταναλώσετε ωμά, κατεψυγμένα ή αποξηραμένα και σε χυμούς.

Ακόμη μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε στα φαγητά γιατί ταιριάζουν πολύ με τη γαλοπούλα, τα κόκκινα κρέατα ή ακόμη και με τα ψάρια ή στις σαλάτες σας συνδυάζοντας τα κυρίως με τη ρόκα και το σπανά. Τέλος τα cranberries είναι ιδανικά και στη ζαχαροπλαστική.