Ηλιόσπορος Ψίχα Βουλγαρίας

Η ψίχα του ηλιόσπορου είναι μια από τις πλουσιότερες πηγές βιταμίνης Ε στη φύση, η οποία είναι αντιοξειδωτική, προστατεύοντας έτσι τα κύτταρα του δέρματος και της καρδιάς από τη γήρανση.

Έκτος από αυτό, είναι και εξαιρετική πηγή μαγνησίου και σεληνίου τα οποία ισχυροποιούν την αντιοξειδωτική άμυνα και το ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού. Επίσης η περιεκτικότητα του ηλιόσπορου σε σελήνιο βοηθά στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών που συσσωρεύονται καθημερινά στον οργανισμό μας από το στρες.

Τέλος περιέχει φυτικές στερόλες οι οποίες βοηθούν στη μείωση των επιπέδων της «κακής» χοληστερίνης στον οργανισμό. Μαζί με τα κελυφωτά φιστίκια αποτελούν τους ξηρούς καρπούς με την υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυτικές στερόλες.

Χρησιμοποιείται κυρίως σε αρτοσκευάσματα, αλλά μπορείτε να το καταναλώσετε ωμό σε σαλάτες ή σε κάποιο επιδόρπιο.