Λιναρόσπορος Ε.Ε.

Ο λιναρόσπορος, είναι μονοετές φυτό και είναι γνωστό από την αρχαιότητα. Η διατροφική του αξία είναι τόσο μεγάλη που ο μεγάλος πνευματικός Μαχμάτα Γκάντι έλεγε ότι «όταν ο λιναρόσπορος γίνεται μέρος της διατροφής ενός λαού, βελτιώνεται η υγεία του».

Περιέχει βιταμίνες, σίδηρο και ιχνοστοιχεία, όπως φώσφορο, κάλιο και ασβέστιο. Από την άλλη, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, ενώ δεν περιέχει γλουτένη. Βάση αυτών, βοηθά στην μείωση της χοληστερόλης, αυξάνει την ενέργεια και την αντοχή του σώματος και σταθεροποιεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Είναι λοιπόν, σημαντική η κατανάλωσή του για τον οργανισμό μας. Χρειάζεται όμως προσοχή στην ποσότητα που λαμβάνουν άτομα που είναι αλλεργικά στο λιναρόσπορο ή από τις εγκύους και τις θηλάζουσες.

Είναι όμως σημαντική η κατανάλωση του από άτομα που έχουν αλλεργία στα θαλασσινά λόγω της υψηλής περιεκτικότητά του σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα.